segunda-feira, 14 de março de 2011

Molho de chocolate com pimenta


Ingredientes:
 
200 g Chocolate meio-amargo, picado
5 colher(es) de sopa Azeite de oliva 
1 colher(es) de sopa Pimenta tabasco 
 
Modo de preparo:

Coloque o chocolate em uma tigela refratária. Leve ao fogo em banho-maria até derreter. Retire do fogo e mexa até ficar homogêneo. Tire a tigela da água quente.
Adicione o azeite de oliva e a pimenta. Misture mais um pouco.
 
Sirva com bruscheta de presunto cru ou carne de aves.

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