Ingredientes:
1 beterraba
80 g de queijo de cabra estilo cablanca ralado grosso
50 g de amêndoas laminadas
1/2 colh (café) de gengibre bem picadinho
1/2 colh (café) de alho cru bem picadinho
folhas de hortelã
1 colh (sopa) de azeite
suco de 1/2 limão
1 colh (sopa) de shoyu
pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Descasque a beterraba, passe no mandolin, fazendo lâminas finíssimas.
Em um recipiente, misture o azeite, o gengibre, o alho, o limão, a pimenta e o shoyu.
Em um prato branco, arrume as fatias de beterraba, uma ao lado da outra, regue com o molho, ponha as folhas de hortelã, o queijo de cabra e as amêndoas.
Em um recipiente, misture o azeite, o gengibre, o alho, o limão, a pimenta e o shoyu.
Em um prato branco, arrume as fatias de beterraba, uma ao lado da outra, regue com o molho, ponha as folhas de hortelã, o queijo de cabra e as amêndoas.
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