Salmão Marinado

Ingredientes

1 filé de salmão de 300 g
1 litro de shoyu
300 ml de saquê Mirim
200 ml de água

Modo de preparo

Coloque o filé de salmão na solução preparada com o shoyu, a água e o saquê Mirim.
Deixe marinar por 6 horas, na geladeira.
Depois, corte em pedaços de mais ou menos 12 g (corte de sashimi) e decore a gosto.
Sugestão de decoração: ciboulette