3 batatas grandes
1 cenoura
1/2 colher de chá de sal
2 dentes de alho inteiros
2,5 l de água
Pimenta-rosa moída na hora
Espinafre refogado
Modo de preparo
Descasque as batatas e as cenouras, descasque os dentes de alho. Cozinhe-os na água até estarem bem macios. Bata rapidamente com um mixer de mão ou no liquidificador. Aqueça na hora de servir, distribua em xícaras de consomê, tempere com pimenta moída e sal. Distribua o espinafre na xícaras e sirva.
Fonte: Cozinha da Márcia
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