Cobb Salad

Ingredientes

Molho cobb

• 1 colher(es) de sopa de ervas frescas de sua preferência
• 1 colher(es) de sopa bem cheia de de creme de leite fresco
• 1/2 limão
• 1 dente de alho picado
• 8 colher(es) de sopa de maionese
• Salada

• 10 folhas de tipos variados (alface americana, rúcula, agrião, acelga)
• 1 cebola roxa cortadas em julienne (tiras bem finas)
• 6 azeitonas sem caroço cortadas em rodelas
• 1 colher(es) de sopa de bacon frito e cortado em cubos
• 1 tomate assado e cortado em quarto
• 1 colher(es) de sopa de crotouns (cubos de pão torrado)
• 1/2 colher(es) de sopa de abacate cortado em cubos
• 1/2 ovo cozido

Modo de Preparo

Molho cobb

Misture tudo em uma vasilha e reserve.

Salada

Misture em uma vasilha o molho reservado com as folhas, a cebola e a azeitona. Mexa levemente para temperar sem machucar as folhas.
Em um prato fundo, monte a salada colocando as folhas temperadas e sobre elas o bacon, o tomate assado, os crotouns e o abacate. Finalize com o ovo.

Receita chef Benny Novak