segunda-feira, 6 de junho de 2011

Bruschetta de Presunto de Parma e Grana Padano

Ingredientes:

4 fatia(s) de pão italiano
1/2 dente(s) de alho
80 grama(s) de presunto de Parma fatiado
30 grama(s) de queijo Grana Padano
4 folha(s) de salsinha
10 mililitro (ml) de azeite extravirgem
pimenta a gosto

Modo de preparo:

Com um descascador de legumes, corte lascas finas do Grana Padano.
Grelhe as fatias de pão italiano dos dois lados, até que fique marcada e crocante.
Esfregue um lado com o dente de alho e tempere com pimenta do reino. Não é necessário temperar com sal, pois tanto o queijo quanto o presunto são já bastante salgados.
Cubra o pão com uma fatia do presunto e sobre elas as lascas do queijo. Decore com a salsinha.

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