1 polvo grande de 1 kg mais ou menos
4 tomates sem sementes picados em quadradinhos
100 g de azeitonas chilena
200 g de cogumelos picados
1/2 pimentão vermelho picados
1/2 pimentão amarelo picados
1/2 pimenta dedo de moça sem sementes
1 cebola grande
1 dente de alho
Cheiro verde a gosto
Sal, vinagre e azeite a gosto
Modo de preparo:
Colocar o polvo na panela de pressão sem água, apenas com 1 cebola, 1 folha de louro e 1 pitada de sal
Quando chiar a panela marcar 8 minutos
Desligue a panela e espere acabar a pressão
Picar o polvo em pedaços e acrescentar os ingredientes
Servir com pão italiano.
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