Torta Gelada de Queijo e Chocolate

Ingredientes:

  

Massa

1 embalagem de biscoito tipo maisena (200 g)

1/2 xícara de manteiga (100 g)

Recheio

1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor

5 colheres (sopa) de água

1 embalagem de Creme de Ricota TIROLEZ (250 g)

2 colheres (sopa) de açúcar

200 g de chocolate ao leite derretido

Frutas de sua preferência (morango, framboesa, amora) para decorar 

 

Modo de preparo:

 

Massa

Pré aqueça o forno em temperatura média (180oC).Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa. Coloque em uma tigela, junte a manteiga e amasse até ficar homogêneo.Espalhe no fundo de uma fôrma desmontável média (24 cm de diâmetro). Leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar. Retire e deixe esfriar bem. 

 

Recheio

Amoleça a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Reserve.

Em uma tigela, misture o Creme de Ricota TIROLEZ com o açúcar. Junte o chocolate, a gelatina reservada e misture bem.

Coloque sobre e massa fria e leve à geladeira por 3 horas, no mínimo. Retire a lateral da fôrma com cuidado e coloque em um prato.

Decore com frutas a gosto. Sirva gelada.