Peixe grelhado com molho de Abacaxi

Ingredientes:

1/2 quilo de salmão cortado em filés

1/2 colher (chá) de sal

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 dentes de alho picados

150 g de cogumelos fatiados

6 fatias finas de abacaxi

2 colheres (sopa) de mel

1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano 

 

Para polvilhar

1 colher (chá) de cheiro-verde picado

 

 

Modo de preparo:

 

Tempere os filés de salmão com o sal e reserve.Em uma frigideira grande ou grelha aqueça 2 colheres (sopa) do azeite de oliva e frite os filés até dourar dos dois lados. Retire do fogo e coloque em uma travessa, mantendo aquecidos. Na mesma frigideira aqueça o restante do azeite e refogue o alho e os cogumelos por 2 minutos. Junte o abacaxi e refogue por mais 2 minutos.Acrescente o mel e a maionese sabor cebolas tostadas e orégano e cozinhe por mais 2 minutos ou até obter um molho cremoso.Despeje sobre os filés de peixe reservados, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.