1 xíc. leite integral
1 1/2 colher sopa farinha de trigo
1 colher sopa rasa de manteiga integral sem sal
1 1/2 xíc. ou 50ml creme de leite fresco
1 xíc. queijo gorgonzola
200g fettuccine (preferência fresco)
¼ xíc. de amêndoas em lascas tostadas
Modo de preparo
Aqueça a manteiga e a farinha em uma panela.
Misture o leite aos poucos, mexendo sempre, para não formar grumos.
Deixe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Acrescente o creme de leite aquecido e o queijo gorgonzola em pedaços.
Acerte os temperos e sirva com a massa “al dente” e decorado com as amêndoas.
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