Rigatoni ao molho de Lingüiça

Ingredientes:

1/2 kg rigatone
Sal
Óleo

Para o Molho

1 colher(es) de sopa manteiga
1 unidade(s) cebola grande picada fino
3 unidade(s) dentes de alho amassados
1/2 kg lingüiça toscana picada
1 colher(es) de sopa extrato de tomate
2 colher(es) de sopa manjericão picado
1/2 copo(s) vinho branco seco.

Modo de preparo:

Cozinhe o rigatoni al dente, em água fervente temperada com sal.
Para o molho, derreta manteiga e doure a cebola e o alho.
Junte a lingüiça picada, o extrato de tomate, o manjericão e o vinho branco, deixe cozinhar por 10 minutos. Escorra o rigatone, misture com o molho e sirva.