Bolinhos de Filet Mignon (Pink Floyd)

Ingredientes
Bolinhos

• 250 grama(s) de filet mignon
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100 grama(s) de amendoim triturado
• 100 grama(s) de castanha de caju triturada
• 100 grama(s) de queijo coalho
• 150 grama(s) de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• 
  
• Molho Golf
• 2 colher(es) de chá de creme de leite
• 4 colher(es) de chá de maionese
• 4 colher(es) de chá de catchup
• 1/2 colher(es) de café de molho inglês
• 1/2 colher(es) de chá de suco de limão
• 1 colher(es) de chá de suco de laranja
• 1/2 colher(es) de chá de conhaque
• 1 pitada(s) de pimenta-do-reino.

Modo de Preparo

Bolinhos

Bata o file mignon até ficar bem fino, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Misture o amendoim e a castanha em uma tigela e também reserve. Corte o queijo coalho no comprimento e coloque-o sobre a carne, enrole e corte em 10 pedaços.
Empane os medalhões na farinha de trigo, passe no ovo batido e, por ultimo, na mistura da castanha com amendoim. Frite-os em óleo quente. Sirva com o Molho Golf.
Molho Golf

Misture todos os ingredientes e sirva.

Receita do Republic Pub