Chip Alemão

Ingredientes

• sálvia fresca para decorar
• 1 colher(es) de café de molho de soja
• 1 colher(es) de sobremesa de mostarda amarela
• 1/4 xícara(s) de chá de queijo cremoso
• 1 de linguiça curada de Blumenau
• 250 grama(s) de mandioca crua

Modo de preparo

Retire a pele da linguiça e amasse o recheio com o garfo. Junte o queijo cremoso, a mostarda e o molho shoyu e misture até que fique bem homogêneo. Reserve. 

Corte em rodelas finas a mandioca crua e lavada em água corrente (seque bem antes de cortar). Frite em óleo quente até dourar. Coloque o patê da linguiça no chip da mandioca, decore com sálvia e mais mostarda amarela.

Receita do Elidio Bar