Fiore di Zucca com mozzarella

Ingredientes

Flores de abóbora
Leite
Ovo
Sal e pimenta
Farinha de milho
Mozzarella


Modo de Preparo

Retire o pistilo da flor, pois tem sabor amargo.
Recheie cada flor de abóbora com mozzarella.
Bata o ovo com uma colher ou batedor.
Coloque num fundo de prato o ovo batido e um pouco de leite.
Passe a flor de abóbora na farinha de milho após estar recheada de mozzarella e passada no ovo batido com leite .
Frite em óleo fervente de azeite de oliva.

Sirva em seguida.