Oriente Express

Ingredientes

Para o drinque:

30 ml de gim
2 pedaços (2 g) de gengibre fresco
20 ml de suco de limão siciliano
20 ml de suco de grapefruit
15 ml de xarope caseiro de masala (chá de origem indiana)

Para a guarnição:
zest de grapefruit (tira fina da casca da fruta)
cumbuca adicional (suporte) contendo gelo seco, água e essência de absinto

Modo de preparo

Macerar o gengibre, adicionar os ingredientes líquidos e coar duplamente para uma taça baixa.
Colocar a taça sobre a cumbuca de suporte e finalizar com o zest de grapefruit.