Ingredientes
200 g de filé mignon
azeite para selar a carne
1 fatia de queijo Ementhal
2 ninhos de tagliolini
1 colh (sopa) de manteiga
4 folhas de sálvia
sal, pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino.
Sele a carne e disponha em uma assadeira cobrindo com uma fatia de queijo Ementhal.
Leve ao forno até que o queijo derreta.
Cozinhe o tagliolini em água fervente com sal.
Depois de cozido tempere com a manteiga e as folhas de sálvia. Sirva a carne ao lado do macarrão, ainda bem quentes.
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