terça-feira, 10 de maio de 2011

Linguini alla sporcellata

Ingredientes:

500 g de massa
350 g de linguiça de lombo sem pele
100 g de shitake
50 g de funghi seco demolhado
50 g de cogumelo paris
50 g de shimeji
2 colheres de sopa de azeite
4 tomates maduros sem pele
e sem semente picados

Modo de preparo:

Cozinhar em bastante água fervente e misturar ao molho
Aquecer o azeite e dourar a linguiça sempre mexendo para ficar bem solta
Adicionar os tomates, os cogumelos e deixar cozinhar por cerca de 20 minutos

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