2 xícaras de arroz
1 kg de jerimum (abóbora tipo moranga) cortado em cubos médio
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
2 colheres de manteiga de garrafa
500 g de linguiça mista defumada cortada em rodelas
200 g de queijo de coalho cortado em cubos médios
Modo de preparo
Ferva um litro de água e, em outra panela, refogue o óleo e a cebola.
Mexendo sem parar, junte a linguiça e o alho, deixe dourar um pouco e junte a água para cozinhar o arroz.
Em uma panela antiaderente, junte a manteiga e leve ao fogo.
Junte o jerimum e doure um pouco.
Quando o arroz estiver no ponto certo, retire do fogo e junte o jerimum no arroz.
Por fim, acrescente o queijo de coalho e sirva.
Nenhum comentário:
Postar um comentário