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Tempero da Vida
Culinária e Gastronomia- Bebidas-Comidas-Chefs-Receitas-Dicas
terça-feira, 8 de maio de 2012
Degustar 2012
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http://www.avccbarretos.com.br
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Stefano "Pepa" Tancredi
Chef Stefano "Pepa" Tancredi
Americana, São Paulo, Brazil
Personal Chef. Formado pelo Senac-Águas de São Pedro. CCI(Cozinheiro Chef Internacional). Formação de Sommelier. stancredi74@yahoo.com.br
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Arroz com champignon
Rocambole de frango recheado
Torta de Cebola e Bacon
Paleta de Cordeiro com Polenta Mole
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Hambúrguer Moóca
Omelete gratinada
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Polvo grelhado com batatas ao murro
Salada de moçarella de búfala
Pera Dourada com Mel, Azeite e Especiarias
Merluza com Molho de Camarão
Macarrão com Queijo Americano
Salmão à Belle Meunière
Macarronada de Panela
Quibe de Trigo com Verduras e Ricota
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Filet Mignon à Parmeggiana
Sanduíche Vegetariano
Hambúrguer de Fraldinha e Gorgonzola
Bolo de Cenoura com Cobertura Ganache
Fígado à Veneziana
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Pescada asiática ao azeite de alcaparras e risoto ...
Suflê de goiabada
Figos Assados com Presunto Cru
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Torta Caprese
Torta de Goiabada
Tortinha de Frango
Quiche de Palmito
Filé de Frango Empanado
Rolinhos de Abobrinha
Quiche de Tomate seco e Catupiry
Degustar 2012
Bolo de Limão
Bolinhos com Açúcar e Canela (Chuva)
Panino alla Roma Cotto
Panino de Salmão
Filet à Pizzaiola
Mousse de Chocolate com Pimenta-Rosa
Cogumelos ao Forno
Puchero do Bar da Dona Onça
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