Spaghetti com Camarão

Ingredientes

• 1 xícara(s) de chá de folhas de salsa
• 2 dente(s) de alho picado
• suco de 2 limões
• 1 colher(es) de chá de mostarda dijon
• 1 colher(es) de chá de sal
• 1 colher(es) de chá de pimenta
• 1/2 xícara(s) de chá e 4 colheres de sopa de azeite
• 2 abobrinhas, cortadas em fatias
• 1kg de camarão descascado
• 1 xícara(s) de chá de tomates picados
• 1 pacote(s) de espaguete

Modo de preparo

Coloque a salsa, o alho, o suco de limão, a mostarda e uma pitada de sal e uma de pimenta no processador. Misture tudo muito bem. Depois, adicione, aos poucos, meia xícara de azeite. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e acrescente as abobrinhas. Tempere com sal a gosto, e cozinhe até que a abobrinha fique dourada. Depois, faça o mesmo do outro lado. Reserve.
Em outra frigideira, coloque um pouco de azeite, acrescente os camarões e cozinhe por aproximadamente 4 minutos, virando-os sempre. Adicione as abobrinhas e os tomates. Em uma tigela, junte os camarões com o espaguete já cozido e o molho. Misture bem e sirva.