Creme de iogurte (com calda de framboesa)

Ingredientes

100 gramas de framboesas frescas
40 gramas de açúcar
40 ml de água
300 gramas de leite condensado
225 gramas de creme de leite sem soro
150 ml de iogurte natural
70 gramas de cream cheese

Modo de Preparo

Cozinhar o leite condensado com o creme de leite, em fogo médio-baixo e mexendo sempre, até ponto de brigadeiro. Deixar esfriar. Em outra vasilha, misturar o iogurte e o cream cheese e acrescentar a mistura cozida. Incorporar. Passar na peneira para tirar qualquer pelotinha e colocar para gelar por pelo menos 2 horas. Servir sozinho ou com frutas vermelhas. Leve os ingredientes ao fogo bem baixo e deixe cozinhar até a mistura ficar bem cremosa e homogênea. Deixe esfriar e coloque sobre o creme de iogurte já gelado.