Bolo Frappé

Ingredientes

• 4 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 xícara(s) de chá de leite
• 1 1/2 xícara(s) de chá de açúcar
• 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
• 100 grama(s) de manteiga
• 1/4 colher(es) de chá de sal
• 2 colher(es) de sopa de chocolate em pó
• 1/2 colher(es) de chá de essência de baunilha
• 1 colher(es) de sopa de fermento
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180ºC por 10 minutos. Na batedeira, misture a manteiga, o açúcar e as gemas e bata até formar um creme esbranquiçado.
Acrescente o sal, o leite, a baunilha e a farinha e bata mais um pouco em velocidade baixa. Divida a massa em duas partes e, em uma delas, adicione o chocolate em pó.
Acrescente metade do fermento e metade das claras batidas em neve à massa branca e a outra metade de ambos na massa de chocolate. Misture.
Despeje a massa branca em uma fôrma untada e, em seguida, a de chocolate. Leve para assar por aproximadamente 30 minutos.

Receita de Simone Ferrarezi, da Crazy for Cakes