8 unidades de queijo camembert de cabra (cortar fatias de 0,03 mm)
8 fatias de pão ciabatta tostados no forno (caso não encontre, use pão italiano)
100 gramas de cebola caramelizada
20 gramas de açúcar mascavo
100 ml de aceto balsâmico
4 uvas Itália verdes
Modo de Preparo
Em uma frigideira, colocar uma cebola média cortada grosseiramente e dourar com 10 gramas de açúcar mascavo. Assim que estiver bem mole, acrescentar 50 ml de aceto balsâmico e cozinhar por mais 3 minutos. Reserve.
Com os pães já tostados, colocar a cebola, o camembert e por fim a uva (meia em cada unidade)
Receita do Torero Valese
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