Ingredientes
2 hastes de palmito pupunha ao natural
1 copo de arroz
1 tomate maduro
1 cebola pequena
2 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto
Descasque e corte o palmito em rodelas grossas. Frite o alho até que esteja bem dourado. Refogue o palmito até que ele esteja seco. Acrescente a cebola e frite. Depois, coloque o arroz e o tomate picado, fritando tudo por mais alguns minutos.
Adicione a água, o sal e a pimenta, diminua o fogo e deixe tudo cozinhando, até que o arroz esteja mole. Mexa sem parar. Sirva assim que ficar pronto.
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