sexta-feira, 29 de abril de 2011

Sopa de leite de coco e frutos do mar

Ingredientes:

2 colher(es) de sopa de azeite
500 mililitro (ml) leite de coco
1/2 cebola fatiada em rodelas
100 grama(s) de alho poró picado
100 grama(s) de lula em anel
2 colher(es) de sopa de nampla (molho de peixe)
1 colher(es) de sopa de pimenta dedo de moça picada
seis mariscos
suco de um limão

Modo de preparo:

Coloque o azeite na panela e refogue a cebola e alho poró. Em seguida, acrescente o leite de coco e deixe ferver.
Logo após, acrescente os demais ingredientes: lula, marisco, caldo nam pla, pimenta dedo de moça e o suco de limão. Misture bem, cozinhe até a lula ficar macia e sirva bem quente.

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