Tarallucci di Liquore (biscoitinhos italianos com licor)

Ingredientes

2 ovos
2 colheres (sobremesa) de açúcar
1 cálice de licor de laranja ou amêndoa
Essência de baunilha
Canela em pó
Cerca de 300g de farinha de trigo
Óleo para fritar

Modo de preparo
Misture os ovos com o açúcar eo licor e acrescente assência de baunilha e canela a gosto, vá juntando a farinha aos poucos, enquanto amassa, até ficar com consistência de massa de pão.
Divida a massa em aproximadamente 30 porções, modele rolinhos e una as pontas para formar anéis.
Frite-os submersos em abundante óleo quente e deixe-os escorrer sobre papel absorvente.
Sirva quentes ou frios.