5 fatias de pancetta defumada
1 fatia de queijo da canastra
1 pão francês
Melado de cana, folhas de rúcula e fatias de pepino em conserva a gosto
Modo de preparo
Espalhe o melado de cana numa das metades do pão. Acrescente uma fatia de queijo
da canastra e algumas fatias de pepino em conserva. Aqueça as fatias de pancetta num
forno bem quente para que fiquem à pururuca e espalhe por cima do queijo. Finalize
com a rúcula, feche o sanduíche e sirva imediatamente.
Dica: para preparar a pancetta, enrole a manta formando um rocambole e asse
no bafo para defumar. Congele o “rocambole” e corte em lâminas finas.
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