100g de tomate picado.(1 tomate pequeno)
80g de cebola picada. (1/2 cebola)
40g de pimentão amarelo
200g de vôngole (Sururu) sem casca
200g marisco sem casca
400g mandioca pré-cozida
20g de alho picado
10g sal
60ml azeite de dendê
40ml leite de coco
5g de cebolinha
Modo de preparo
Em uma panela, refogue o alho, a cebola e o azeite de dendê. Acrescente o pimentão, o tomate, o vôngole e o mexilhão. Deixe refogar por 2 minutos, e depois acrescente o leite de coco e a mandioca. Cozinhe por 40 minutos a 1 hora. Depois, bata no liquidificador. Está pronto para servir.
Fonte: Bar Pirajá
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