Rocambole de Morango

Ingredientes

Pão-de-Ló
6 ovos inteiros

• 1 xícara(s) de chá de açúcar
• 1 xícara(s) de chá de farinha peneirada
• 1 colher(es) de sopa de fermento
• Creme chantilly

• 1/2 xícara(s) de chá de açúcar
• 3 xícara(s) de chá de creme de leite fresco
• Calda de chocolate

• 1 xícara(s) de chá de leite
• 1/2 xícara(s) de chá de açúcar
• 1/2 xícara(s) de chá de chocolate em pó
• 1 colher(es) de sopa de manteiga
• Montagem

• 2 caixinhas de morango picados

Modo de Preparo

Pão-de-Ló

Em uma batedeira bata o açúcar e os ovos até dobrar o volume.Enquanto isso, misture a farinha com o fermento e, em seguida, acrescente aos ovos batidos.
Desligue a batedeira e misture tudo à mão, delicadamente. Coloque em um tabuleiro untado e enfarinhado e leve ao forno médido (180 graus) por 30 minutos. Reserve.

Creme chantilly

Bata o creme de leite com o açúcar até obter ponto de chantilly. Reserve.

Calda de chocolate

Misture em uma panela o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo até o ponto desejado. Reserve.

Montagem

Espalhe parte do chantilly no pão de ló já frio. Distribua os morangos picados e enrole. Cubra com mais chantilly e regue com a calda de chocolate. Decore com raspas de chocolate e morangos.