Hot Dog Caipira

Ingredientes

• 2 colher(es) de sopa de maionese
• 2 colher(es) de sopa de mostarda Dijon
• 2 unidade(s) tomate pequenos
• 2 unidade(s) cebolas pequenas
• 3 fatia(s) finas de queijo meia-cura
• 6 unidade(s) pães do tipo francês pequenos
• 2 pedaço(s) gomos de linguiça de 15 cm cada
• 1 punhado(s) de cheiro verde picado
• 6 unidade(s) de palito de dente
• 6 unidade(s) de pimenta biquinho em conserva
• 2 colher(es) de sobremesa de mel
• 30 (ml) de suco de limão cravo
• 50 (ml) de azeite de oliva

Modo de preparo

Em uma frigideira, coloque o azeite e esquentar bem. Coloque a linguiça e doure todos os lados. Enquanto isso, corte os pães, retire o miolo e esquente no forno por 1 minuto. Passe em uma metade a mostarda Dijon e na outra, maionese.
Quando a linguiça dourar, corte-a do tamanho do pão e recheie-o. Cubra com o queijo e derreta-o com o a ajuda de um maçarico. Caso não possua maçarico, coloque o pão no forno no previamente e depois, monte o sanduíche com a linguiça e o queijo e volte ao forno por um minuto.
Faça o molho: em um recipiente, coloque a cebola e o tomate cortado em cubinhos, o cheiro verde, o limão cravo e o mel; misture tudo muito bem para fazer o molho. Coloque-o nos sanduíches e feche.
Como enfeite, perfure os pães com palitos de dente e deixe uma pontinha de fora para colocar a pimenta biquinho.

Fonte: Receita do Bar da Dona Onça